クシュメニュー

 

＠　CUSHカレーワンプレート　　１２００円　

　　糀料理が2〜3種（季節によって変化します）+手前味噌のお味噌汁+共通副菜

 

【全共通副菜】 

 

【クシュのお料理は。。。】

 

水は活水器ディレカ水。

塩はミネラルを含む非加熱塩や還元塩。

お肉・野菜はもちろん、お米も厳選された季節のもの。

調味料の塩糀やしょうゆ糀、甘糀は店主の手作り。そのしょうゆも塩も厳選の一品。

お味噌汁も手前みそ。

カレーのスープには日本鹿の骨から店主がとったスープ。鉄分を多く含む栄養価がたっぷり。

その他付け合わせのおかずたちもほとんどが「糀のお料理」のもちろん手作り。

 

カレーは店主オリジナルの製法で「梨のカレー」こどもようは「柿のカレー」。

野菜が１０種類、果物が２種類、スパイスが１８種類。塩糀で調味しているので事前消化済み。体にしみこむカレーです。

 

付け合わせるおかずたちは、店主が食べたい旬のお野菜で作られる「日々のおかず」特別な「ハレ」の食事ではなく「ケ」のお料理。

外食ですが、まるでおうちで食べてるような気になる「家庭料理」です。

改装はしてません開放しているだけの普通の空間で、普通の食事をどうぞ。

 

材料にこだわったわけではありません。

ただ、おいしくて安全な旬のものを、大切な家族に。。。と思っているとこうなってしまいました。

 

 

【キッズメニュー】

 

キッズ用「柿」のカレー　６００円

　・ごはん　80ｇ

　・柿のカレー　100ｇ

　・サラダ

　・おかず　１品

 

ジュース　２００円

季節のアイス　２５０円

 

大人の方も、辛いのが苦手な方はこのカレーでお作りします。

ちなみに、大人のカレーは一般的なスパイスカレーとは違って辛くないです。